Cake Pops de donuts caseros

Donuts_popBuenas Cakepoperos!!! Últimamente he estado muy liada, entre un nuevo trabajo, nuevos miembros en la familia, nuevos miembros entre los amigos… no he tenido mucho tiempo la verdad pero tengo unas cuantas recetas preparadas y he decidido empezar con estos Cake Pops de Donuts caseros o también les podemos llamar “Donuts Pop” ;). Yo triunfe con ellos y espero que vosotr@s también lo hagáis 😉

¿Qué necesitamos?

Ingredientes masa donuts:

  • 500g harina
  • 100g azúcar
  • 5g sal
  • 230ml leche (no fría)
  • 1 huevo
  • 40g mantequilla
  • 1 cucharita vainilla
  • 40g levadura fresca o 20g levadura de pan liofilizada

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Ingredientes glaseado:

  • 40g mantequilla
  • 200g azúcar glass o azúcar en polvo
  • 2 cuchadita de agua

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos.

  1. En un bol batimos el huevo junto con la leche tibia, la vainilla liquida y la levadura fresca.
  2. En otro bol mezclamos todos los productos secos ( harina, azúcar y la sal)
  3. Añadimos poco a poco los líquidos sobre los sólidos mientras vamos mezclando con la mano. Amasamos todo durante unos minutos. Al principio la masa es más pegajosa pero con el amasado va cogiendo cuerpo.masa_donuts_2masa_donuts_3masa_donuts_4
  4. Pasados unos minutos incorporamos la mantequilla en el masa, la masa se volverá otra vez pegajosa pero tranquil@s seguir amasando y en un momento estará elástica y no pegajosa. Si veis que es muy pegajosa añadir un poco más de harina, pero muy poquita para que no os quede la masa muy seca.masa_donuts_5
  5. Tapamos el bol con film y dejamos reposar la masa durante unas 3 horas, hasta que doble o triplique su volumen. Si queréis hacer los donuts para desayunar dejar reposar la masa durante toda la noche pero en la nevera.masa_donuts_7
  6. Una vez la masa crecido al volcamos sobre la mesa de trabajo con un poco de harina, la tenemos que desgasificar, es decir, amasar un poco para quitar todo el aire de la masa.masa_donuts_8
  7. A continuación la estiramos hasta conseguir 1 cm de grosor, y con los cortadores cortamos las formas que queremos o bien Donuts con agujero o bien Donuts para rellenar.masa_donuts_9masa_donuts_1
  8. Dejamos reposar durante unos 20 min, hasta que aumente de volumen otra vez.
  9. Ponemos aceite de girasol a calentar cuando tenemos el aceite caliente vamos añadiendo los Donuts cuando ya está doradito por un lado le damos la vuelta y los retiramos del fuego cuando este todo doradito.
  10. Los Donuts que hemos hecho para rellenar los rellenamos con ayuda de una jeringuilla de repostería, yo los he rellenado de chocolate pero los podéis rellenar de lo que más os guste como crema, miel, leche condensada, etc…DSC08508
  11. Una vez rellenos los glaseamos e introducimos los palos de Cake Pop y listo ;). Si queréis podéis utilizar cañitas como palos de Cake Pop, y os quedará como veis en la foto 😉donuts_pops_caseros_4

Puede parece algo complicado pero os aseguro que para nada solo que se necesita tiempo de fermentación y esas cosas pero vale la pena por lo ricos que están. Los acompañáis con un buen vaso de leche para los niños y un cafelito para los más grande y seguro que todos quieren repetir ;).

Espero vuestros comentarios.

Un saludete y hasta pronto 😉

donuts_pops_caseros (8) donuts_pops_caseros_5 donuts_pops_caseros_1

Truquitos

Para saber si el aceite esta caliente solo tenéis que introducir un tenedor de madera y cuando empiece a hacer burbujitas el aceite estará listo para los Donuts.

Para evitar salpicaduras de aceite lo mejor sera que introduzcáis los Donuts en el aceite con el papel de horno recortado, y luego lo retiráis con unas pinzas.

Receta de glaseado

  1. Fundimos la mantequilla y añadimos azúcar glass, previamente tamizado, hasta obtener una pasta.
  2. A continuación añadimos poco a poco el agua hasta conseguir la textura parecida a la de la leche condensada

Acordaros de compartir si os ha gustado y de comentar si tenéis dudas! Besicos :*

Piruletas de Turrón de chocolate

Turrón de chocolate¡¡¡En estas Navidades piruletas de turrón de chocolate, turrón casero  !!!

En mi casa es impensable no comer turrón de chocolate en Navidad y este año es turrón de chocolate es casero :). Veréis que es más fácil de lo que os pensáis. Os dejo con la receta y espero que os animéis y me enviéis fotitos de vuestros resultados a nuestro Facebook.

¿Qué necesitamos?

ingredientes turrón de chocolate (2)

Ingredientes:

  • Chocolate negro o con leche 150g
  • Chocolate blanco 150g
  • Arroz inflado 100g

ingredientes turron de chocolate

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Fundimos el chocolate negro o con leche.
  2. Añadimos 50g de arroz inflado  y mezclamos bien.turron de chocolate  (1)turron de chocolate  (2)
  3. Colocamos la mezcla en nuestros moldes con el palito de Cake Pop.  Los moldes de la foto son del Aldi pero cualquier otro os ira bien ;).turron de chocolate  (3)turron de chocolate  (4)
  4. Repetimos el proceso con el chocolate blanco.
  5. Dejamos reposar en la nevera durante unos 40 minutos.
  6. Desmoldamos con cuidado nuestras piruletas y listo 🙂

Que os aparecido? fácil, verdad ? Estas piruletas son ideales para los más pequeños de la casa. También podéis hacer tabletas enteras de turrón de chocolate con los moldes de tabletas de chocolate .

Espero que os haya gustado.

Un saludete muy fuerte Cakepoperos y FELIZ NAVIDAD !!!! 🙂turron de chocolate  (7)turron de chocolate  (8)

Piruletas de merengue

merenguePiruletas de merengue!!!

Hoy os traigo una receta que les gustará tanto a los grandes como a los pequeños, son ideales para mesas dulce, para fiestas de baby shower, para cumpleaños infantiles y porque no decirlo para darnos un capricho ;).

Es una receta facilísima y, como ya he dicho pero no me cansaré de decirlo, riquísima. Yo cuando empiezo no puedo parar tiene algo adictivo jeje

Bueno no me enrollo más os dejo con la receta, espero que os animéis a hacerla.

¿Qué necesitamos?

Ingredientes:

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Preparamos nuestro almíbar, para ello ponemos en una olla el azúcar y el agua a calentar a fuego lo dejamos hervir hasta que el azúcar este totalmente fundido, es decir, unos 10 minutos más o menos.
  2. Una vez lo tenemos listo lo retiraos del fuego y dejamos que se enfríe un poquito.
  3. Por otro lado, montamos nuestras claras con el robot de cocina o con las varillas eléctricas.
  4. Cuando este bien montadas las claras empezamos añadir el almíbar en forma de hilo. Debemos tener paciencia porque si lo añadimos muy rápido nos costará más montarlas.
  5. Debemos seguir agitando hasta obtener la consistencia de la foto, como podéis ver es una consistencia muy firme y brillante.merengue
  6. Dividiremos el merengue en tantas partes como colores queramos. Yo he hecho rosita, verde y amarillo. Para colorear añadimos el colorante con un palillo poco a poco, cada vez que queramos añadir más colorante deberemos cambiar de palillo para así asegurarnos que no manchamos nuestro colorante.colorear-merenguecolerear-merengue-1
  7. Colocamos nuestras boquillas de estrella en nuestras mangas pasteleras y llenamos cada una con un color. Yo he utilizado dos boquillas diferentes, el rosa y el verde los he hecho con 1M de Wilton, ya que tengo dos en casa, y el amarillo lo hice con la 8B de Wilton.
  8. Colocamos papel de hornear en nuestra bandeja del horno y hacemos nuestras piruletas. ( En la foto podéis ver que yo
    coloque el papel en la mesa, pero fue para hacer bien las fotos 🙂 )
  9. Para hacer las piruletas hay dos maneras diferentes, una ponemos nuestro palito y hacemos un rosetón encima del palito o dos hacemos el rosetón e introducimos el palito un par de centímetros. Ambas salen bien.merengue-1merengue-2
  10. Una vez ya había puesto todos las piruletas que me entraban en una bandeja, rellenaba los huecos entro las piruletas con besitos de merengue que no es más que hacer una pequeña montañita.
  11. Introducimos la bandeja en el centro del horno previamente precalentado con calor arriba y abajo a 75-80ºC durante unas 2 horas, Si tenéis opción de ventilador ponerla.
  12. Una vez han pasado las 2 horas apagamos el horno y la dejamos reposar durante unas 6 horas más. Pasado este tiempo las despegamos con cuidado del papel de horno si estás bien secas saldrán perfectamente.

Con la cantidad que os he dicho me salieron unos 20 rosetones y un montón de besitos de merengue.Yo he hecho merengue italiano porque es un merengue  que más me gusta pero podéis hacer merengue cualquier tipo de merengue ;).

Truquitos

  • Ir vigilando el el merengue cuando este en el horno, debéis aseguraros que no se os doran ya que sino quedaría un color feo. Si veis que están cogiendo color bajar la temperatura y aumentar el tiempo. Como ya sabéis cada horno es un mundo.
  • Si metéis más de una bandeja a la vez para aprovechar el horno, a cordaros de ir cambiandolas de sitio cada 15-20 minutos, porque sino las que estén arriba os quedaran doradita
  • Guardar las piruletasruletas y besitos en un lugar sin humedad y os aguantaran hasta 3 meses sin ningún problema, si sois capaces de aguantar sin comerlos claro jejeje

Bueno como siempre espero que os haya gustado y os animo a que me dejéis vuestras opiniones y lo compartáis.

Un saludete
merengue-6merengue-4merengue-3

Cake Pop Arroz con leche

arroz-con-lecheBuenas  de nuevo Cakepoperos!!!

Esta vez vengo con un clásico de la repostería, os traigo un fantástico arroz con leche,  le hemos dado una vuelta a la receta y la hemos convertido en un fantástico Cake Pop manteniendo todo el sabor original.

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países y cada país tiene sus trucos y muchas maneras de hacerlo por ejemplo hirviendo el arroz antes, aromatizando con vainilla o con cardamomo en el norte de la india. Pero yo os dejo aquí el enlace de un arroz con leche clásico.

Bueno os explico cómo preparar este original Cake Pop:

¿Qué necesitamos?

Ingredientes:

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Ponemos en un vaso con agua fría la hoja de gelatina para que se reblandezca.
  2. Mientras tanto cogemos nuestra tarrina de arroz con leche y ponemos el arroz con leche dentro de una olla para calentarlo.
  3. Cuando el arroz con leche este caliente añadimos un poco de canela en polvo, y la hoja de gelatina. Si vemos que está muy espeso podemos añadir un poquito de leche.
  4. Una vez tenemos la gelatina disuelta y todo bien mezclado colocamos la mezcla en el molde de silicona.arroz-leche-cake-pop-2
  5. Tapamos el molde con su parte superior y lo introducimos en la nevera durante unos 10-15 min, para que se endurezca el arroz con leche.
  6. Una vez esta gelatinizado con un cuchillo bordeamos el borde para asegurarnos que podamos sacar las medias esferas perfectas.arroz-leche-cake-pop-3
  7. Simplemente unimos las dos mitades con las manos y lo colocamos de nuevo en el molde durante 30 minutos o 1 hora para que ellas solas se peguen.arroz-leche-cake-pop-4arroz-leche-cake-pop-5
  8. Pasado este tiempo coge las bolitas e introduce un o dos centímetro el palo del Cake Pop, asegúrate que el palo no lo introducen por la unión.arroz-leche-cake-pop-6
  9. Y para finalizar lo decoramos en un poco de canela en polvo.arroz-leche-cake-pop-7

Bueno espero que os haya gustado la idea, son unos deliciosos bocaditos dulces y son ideales para niños con estos postres no se suelen manchar.

Dejarme vuestros comentarios 😉

Un saludete muy grandearroz-leche-cake-pop-8 arroz-leche-cake-pop

Arroz con leche

arroz-con-lecheBuena Cakepoperos!!!

Hoy os traigo un postre clásico que todos nosotros hemos comido de pequeños,  un delicioso arroz con leche. Hay muchas recetas, muchas maneras de hacerlo pero yo aquí os enseñaré la receta que yo hago que es rápida y sencilla. Las cantidades que os describo a continuación es para hacer 6 cuencos individuales.

Bueno no me enrollo más 😉

Ingredientes:

  • Leche 1 litro
  • Arroz 120g
  • Azúcar 90g
  • Cascara de limón
  • 1 Ramita de canela
  • Canela en polvo
  • Un chupito de agua

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Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos Vamos a por  el arroz con leche

  1. Introducimos el arroz con el agua en  una olla y la ponemos al fuego.
  2. Cuando el agua se haya medio evaporado y el arroz haya soltado todo su almidón empezamos añadir poco a poco la leche sin dejar de remover e intentando que  no deje de hervir.
  3. Cuando ya hemos añadido todo la leche, añadimos el azúcar, la canela en rama y la cascara del limón.
  4. Con el fuego a media potencia continuamos removiendo hasta que el arroz este hecho y tengamos la textura que nos guste, tener en cuenta que cuando se enfría se espesa. Yo como mucho estoy 5 minutos ya que el arroz se ha ido haciendo cuando vamos añadiendo la leche poco a poco.
  5. Una vez ya tenemos la textura que queremos introducimos el arroz con leche en los cuencos individuales, nos esperamos a que se enfrié para servirlo.arroz-leche
  6. Antes de servirlo espolvoreamos canela en polvo al gusto.arroz-leche-1

Espero que os haya gustado y os animo a que veáis la receta de Cake Pops de arroz con leche con dejo una fotito más abajo 🙂

Un saludete y hasta pronto 😉arroz-leche-3

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Galletas Cake Pop de glasa real para bodas

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Buenas Cakepoperos!!! Con la receta de hoy haremos unas maravillosas galletas de almendras, la decoración puede ser muy variada, tanto como vuestra imaginación os permita, pero en esta ocasión haremos galletitas de boda, estupendas como detalles de boda, para el aperitivo, o también perfectas para dar la noticia de que os casáis a vuestra gente más cercana. Bueno os dejo con la receta:

¿Qué necesitamos?

Ingredientes:

  • Harina: 200g
  • Almendra molida: 40g
  • Azúcar: 70g
  • Huevo 1
  • Mantequilla: 60g
  • Una pizca de sal

Y para decorar:

  • Preparado de glasa real o royal icing (500g para 15-20 galletas medianas)
  • Agua
  • Colorante gel
  • Fondant
  • Todo tipo de sprinkles

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos Vamos a por las galletas

  1. En un bol mezclamos todos los ingredientes y lo amasamos durante unos minutos.
  2. Hacemos una bola, la envolvemos con papel transparente y la guardamos en la nevera unos 10 minutos para que coja consistencia.masa-galletas
  3. Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera y la estiramos, para que nos sea más fácil y no se enganche al rodillo colocamos la masa entre dos papeles de hornear.masa-galletas-1
  4. Cuando tenemos el grosor que deseamos retiramos el papel superior y con los recortadores para galletas recortamos las galletitas que queremos.
  5. Introducimos el palo del Cake Pop entre la masa 2 o 3 cm. Recordar que el palo debe ser o de papel o de madera no puede ser de plástico porque se fundiría en el horno!!!!galletas-cake-pop
  6. Introducimos las galletas en el horno previamente precalentado con calor arriba y abajo a 180ºC, las horneamos durante unos 15min o hasta que estén doradas, ya sabéis que cada horno es diferente.

Una vez frías, ya tenemos nuestras galletas hechas y listas para decorarlas.

Decoración de la galleta con glasa real.

Podéis decorarlas como más os guste, yo las he decorado con glasa real o Royal icing de la marca “Funcakes“, la ventaja que tiene hacerlas con glasa real es que duran mucho más y como voy a tardar un tiempo en comer estas galletas prefiero no utilizar claras de huevo o claras pasteurizadas, pero si las vais a comer en pocos días podéis hacer vosotr@s mism@s la glasa. Os dejo la receta más abajo.

  1. Antes de nada comentar que hay dos tipos de mezcla de glasa real, una más firme para bordear la galleta, y otra más líquida para rellenar la galleta.
    Os explico cómo se usa esta glasa real o royal icing de Funcakes, por cada 500g de glasé se añade 60ml de agua y con una batidora de varillas se bate unos minutos. La consistencia que obtenemos será la firme, que tiene la consistencia similar a la pasta de dientes y que la utilizaremos para hacer los rebordes, los puntos de decoración… todo aquello que queramos que destaque.
  2. Para obtener la mezcla con consistencia de relleno simplemente hay que añadir un par de cucharadas pequeñas  a la masa anterior. si la queréis más liquida ir añadiendo cucharaditas de agua hasta conseguir una textura similar al un jabón de manos denso.
  3. Pues cuando ya tenemos las consistencias y los colores que queremos (ver truco para colorear abajo) nos toca ponernos creativos, para mí la parte más divertida y relajante.
  4. Primero de todo hacemos los bordes de nuestra galleta con la mezcla firme. Yo en mi caso utilizo biberones con la boquilla del número 3, pero si no tenéis podéis utilizarla perfectamente mangas pasteleras desechables y poner la boquilla que tengáis, y muy a las malas incluso sin boquilla haciendo un agujero pequeñito en la punta de la manga.glasa-galletas-cake-pop-1
  5. Una vez hemos dibujado todo el borde nos esperamos un minutito que se seque un poco para poner la glasa de relleno.glasa-galletas-cake-pop-2glasa-galletas-cake-pop-3
  6. Debemos esperar 24h para que la glasa se seque.
  7. Una vez seca la primera capa, volvemos con la mezcla firme y la boquilla del numero 3 y resaltamos los bordes y los detalles que queramos destacar, también es momento de colocar la decoración que más nos gusta como perlas, rosas de fondant…glasa-galleta-cake-pop-4decorar-galletas-cake-popdecorar-galletas-cake-pop-1galleta-decorada-cake-pop

Bueno espero que os haya gustado la idea, lo que si os puedo decir es que a nuestra familia le encanto tanto las galletas como la noticia ;). Os animo a que lo compartáis y nos dejéis vuestros comentarios.

Un saludete

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Truquitos

  • Tapar rápidamente la glasa real o bienen las mangas pasteleras o en tuppers para evitar que la glasa haga costra.
  • Para colorear la glasa yo añado los colorantes gel, los mismos que utilizo en el fondant, si añadís colorantes líquidos tener en cuenta que os cambiara la consistencia dela glasa.

Receta de glasa real

  • 35g de clara de huevo o lo que es lo mismo una clara (mejor si son pasteurizadas para evitar salmonelosis)
  • 200 gr más o menos de azúcar glas por cada clara de huevo

Tamizamos el azúcar glas para evitar grumos y añadimos las claras, lo batimos muy bien todo junto hasta obtener una consistencia de pasta de dientes, si no fuera así se debe añadir más azúcar glas hasta obtener la consistencia que queremos.

Acordaros de compartir si os ha gustado y de comentar si tenéis dudas! Besicos :*

 

 

Oreo Cake Pop

oreo-cake-popBuenas de nuevo !!! Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida e ideal para hacer con niños, ya que no necesitamos el horno y no hay peligro que se quemen con nada ;).  Este Cake Pop me encanta porque es perfecto para cuando tengo poco tiempo y quiero preparar Cake Pops para mis invitados o para cuando voy de invitada, como pone en el título son Oreo Cake Pop y yo no se vosotros pero yo no conozco a nadie que no le gusten las galletas Oreo ;). Pues allá vamos con la receta, espero que os guste ;).

¿Qué necesitamos?

  • Un paquete de galletas Oreo
  • Chocolate para fundir
  • Palos de Cake Pop
  • Recipiente para el chocolate fundido

Cositas opcionales

  • Fondant
  • Toppings
  • Cuchillo

ingredientes

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Primero de todo vamos fundiendo el chocolate al baño María o en el microondas. Si lo hacéis al microondas recordar que debe ser a baja potencia con periodos de tiempo cortos (5-10 segundos) para asegurarnos que no se nos quema el chocolate.
  2. Mientras tanto, cogemos las Oreo y con cuidado y ayudándonos de un cuchillo abrimos la galleta, dejando la crema a un solo lado.abriendo-oreooreo-abierta
  3. Con el mismo cuchillo retiramos una linea de crema de la galleta, de la anchura de nuestros palos de Cake Pop.oreo-abierta-2
  4. Sumergimos el palo en el chocolate fundido y lo colocamos haciendo que encaje con la hendidura que acabamos de hacer en la crema.poniendo-palo poniendo-palo-2
  5. Antes de que el chocolate se seque, colocamos la tapa de la galleta, quedando enganchada gracias al chocolate.tapando-cake-pop
  6. Una vez esta bien unida la galleta sumergimos el Oreo Cake Pop en el chocolate asegurándonos de que lo cubrimos entero.tapando-cake-pop-2
  7. Dejamos que se seque y listo ;).bañando-cake-popbañando-cake-pop-2bañanado-cake-pop 3
  8. Pero si tenéis algo de tiempo os aconsejo de que los decoréis. Yo con ayuda de fondant negro he dibujado caritas a los Cake Pops, pero podéis añadir cualquier topping o cualquier dibujo en fondant.decoracion-2 decoraciondecoracion-cake-pop

Espero que os animéis ha hacerlos y que me lo contéis. A continuación os dejo las fotos de mis Oreo Cake Pop decorados :). oreo-cake-pop-1 oreo-cake-pop-4Mirar que chulo cuando le pegamos un bocadito:oreo-cake-pop-3 Acordaros también de compartirlo en las redes sociales!! Besos!

Máquina de baño María para chocolate Lacor

baño-maria-lacorBuenas Cakepoperos!!!

¿Como se ha portado Papá Noel ? y los Reyes Magos ? Yo debo de haber sido muy buena porque me han traído muchas cositas sobretodo para la cocina ;). Una de las cositas que me han traído os la quiero presentar en este post, ya que estoy encantadísima. Como veis el titulo del post es ” Máquina de baño María para chocolate Lacor” pues bien eso es lo que me han traído un baño María especial de chocolate para que éste nunca se queme y tampoco deba estar preocupada por la temperatura del chocolate, vamos ideal para Cake Pops.

Os animo a que la compréis porque además de poderla usar para los Cake Pops, le podéis dar un montón de usos si os gusta la repostería ya que se suele usar bastante chocolate y otro uso no tan repostero que yo le he dado ha sido de fondant de chocolate.

Bueno que me enrollo, voy a contaros como funciona y voy a poneros fotitos.

¿Qué necesitamos?

Descripción de las partes

El baño María para chocolate de Lacor está formado únicamente de cuatro partes y muy sencillas:

  1. Mando de control, donde tenemos tres posiciones: OFF ( Apagado),  WARM ( Caliente) y  MELTING (fundiendo).mando-de-control
  2. Conjunto calentador, donde introducimos el cazo.baño-maria-2
  3. Cazo inoxidable donde colocaremos nuestro chocolate.cazo-inoxidable

Funcionamiento

Bueno pues vamos a ello, veréis que es muy sencillo y rápido.

  1. Nos aseguramos de que el cazo esté totalmente seco ya que una gotita de agua nos podría estropear todo el chocolate, parece una tontería pero es cierto.
  2. Introducimos el chocolate en el cazo de acero inoxidable. El chocolate deberá estar en perlas, troceado o picado para que sea más fácil y rápido fundirlo.chocolate-baño-mariachocolate-baño-maria-2
  3. Colocamos el mando de control en Melting.chocolate-baño-maria-3
  4. Después de unos minutos agitamos el chocolate con la lengua pastelera para asegurarnos que se funde todo el chocolate.
  5. Cuando la textura es uniforme y esta todo el chocolate fundido cambiamos el mando de control a Warm, así nos aseguraremos de tener el chocolate perfecto para cuando lo necesitemos.chocolate-baño-maria-4chocolate-baño-maria-5
  6. Vertemos el chocolate en el vaso o recipiente donde vayamos a sumergir los Cake Pops, si queréis sumergir los Cake Pops directamente en el Baño María no pasaría nada, únicamente tener en cuenta que necesitaréis fundir mayor cantidad de chocolate.chocolate-baño-maria-8
  7. Una vez hemos acabado cambiamos a la posición OFF.
  8. Limpiamos el cazo debajo del agua y con un estropajo delicado para no rallarlo, y el resto del aparato no debería mancharse por que el cazo es totalmente independiente, pero si se ha manchado con un paño húmedo podéis limpiarlo,  aseguraros de que está frío primero que no quiero que os queméis, eh!

Bueno espero que os haya gustado y que me dejéis vuestros comentarios.  Hasta la próxima!!!

 

 

Cake Pop bolas de árbol de Navidad

cake-pop-bolas-arbol-de-navidadFeliz Navidad y Año nuevo!!!

Ya queda nada para los Reyes, alguno de vosotros estáis de vacaciones, otros trabajando en los empleos de temporada navideña que tanta falta hacen con los tiempos que corren, pero lo más importante es que en estos días estemos rodeados de la gente que queremos.

Y que mejor manera de hacer sonreír a los que más queremos que regalando unos deliciosos y divertidos postres navideños, en este caso una receta de Cake Pop bolas de árbol de Navidad; son super “cute”, es decir una monada, y podéis combinarlas con cualquiera de las recetas que encontraréis en Cake Pops para Navidad. Ya veréis que éxito 😉

Bueno os dejo con la receta.

¿Qué necesitamos?

  • Cuencos pequeños para mezclar
  • Palos de Cake Pop
  • Bolas de Cake Pop, Ver cómo hacer bolas Cake Pop
  • Chocolate blanco
  • Colorantes aptos para chocolate
  • Toppings al gusto
  • Fondant
  • Azúcar Glacé

Cositas opcionales

  • Un soporte donde sujetar los Cake Pops
  • Cuenco para Baño maría
  • Utensilios para el fondant
  • Pinceles
  • Manga pasteleras o bolsas de zip
  • Pegamento comestible
  • CMC (polvo de tilosa se utiliza para endurecer el fondant y hacerlo más firme para modelar)

utensilios-cake-pop Toppings-purpurina

 

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

Parte superior de la bola

Prepararemos la parte de arriba de las bolas para el árbol de Navidad, por donde suele ir la cuerda para colgarlas. Os indico los pasos a continuación, solo deciros que es más fácil hacerlo que explicarlo, así que fijaros en las fotitos ;):

  1.  Cogemos nuestro fondant del color que más nos guste, yo he elegido gris pero puede ser cualquier otro color :).
  2. Trabajamos el fondant con una pizca de CMC. Si no tenéis nos os preocupéis solo deberéis tener más cuidadito cuando los tengáis acabado pero ya esta ;).
  3. Una vez tenemos el fondant trabajado, es decir algo amasado ya que se pone más blando, hacemos un cilindro de un centímetro de diámetro y cortamos un trocito de aproximadamente un centímetro.parte-superior-1parte-superior-2
  4. Por otro lado con un trocito pequeño de fondant hacemos un cilindro muy fino y lo doblamos como se ve en la foto.parte-superior-3
  5. En el medio del primer trozo hacemos un agujero y unimos las dos partes. Para unir las dos piezas colocamos una gota en el agujero del primer cilindro y colocamos la otra parte.parte-superior-5parte-superior-6parte-superior-7parte-superior-8
  6. Como decoración yo he hecho rayas en el borde ya que es lo que tienen las bolas de Navidad de mi casa pero podéis hacer lo que más os gusteparte-superior-9

Bola de árbol de Navidad

  1. Sacamos las bolas de Cake Pop de la nevera y las dejamos que cojan temperatura ambiente.
  2. Fundiremos chocolate al baño María o en el microondas, recordar, a baja potencia con periodos de cortos de tiempo (5-10 segundos) para asegurarnos que no se nos quema el chocolate.
  3. Sumergimos el palo del Cake Pop un centímetro en el centro de la bola de Cake Pop.palo-cake-pop-1palo-cake-pop-2palo-cake-pop-3
  4. A continuación sumergimos el palo en el chocolate y entonces lo introducimos otra vez en el centro de nuestra bola de bizcocho, así nos aseguramos de que en el interior haya chocolate y se nos quede bien unido al palo del Cake Pop.palo-cake-pop-4palo-cake-pop-5palo-cake-pop-6palo-cake-pop-7
  5. Para que nos quede bien redondas las bolas, con el dedito eliminamos el exceso de chocolate de la parte inferior.eliminar-exceso-chocolatecake-pop-con -palo
  6. Dejamos reposar el Cake Pop en la nevera para que se endurezca el chocolate.
  7. Fundiremos chocolate blanco o verde, dependiendo de la bola que queramos hacer :). Recordar fundir el suficiente chocolate para poder sumergir el Cake Pop.
  8. Sumergimos los Cake Pops en el chocolate; el chocolate debe estar templado porque si está muy caliente podría hacer que el chocolate se separará del stick (palo) que sujeta el Cake Pop.baño-cake-pop-1baño-cake-pop-2baño-cake-pop-verde-1baño-cake-pop-verde-2
  9. Eliminamos el exceso por la parte superior, poniendo el Cake Pop totalmente boca abajo, ya que será donde coloquemos el soporte de la bola del árbol de Navidad que nos tapará la gota que pudiera quedar.baño-cake-pop-3baño-cake-pop-verde-3

A continuación os voy a explicar paso a paso cada una de las diferentes decoraciones que he hecho, espero que os gusten pero recordar que siempre podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación 🙂

Decoración: Sencilla

  1. Antes de que se endurezca el chocolate colocamos la parte superior de bola.colocando-parte-superior-bola-1colocando-parte-superior-bola-3
  2. A continuación los toppings que más nos gusten rodeando el Cake Pop, yo he elegido árbol de Navidad y estrellas pero podéis poner lo que queráis ;).topping-bola-navidad-1topping-bola-navidad-2
  3. Dejamos que se endurezca el chocolate y ya tenemos nuestra primera bola LISTA 😉

Decoración: Purpurinao o brillantina

  1. Antes de que el chocolate se endurezca, con una cucharita espolvoreamos la purpurina comestible mientras vamos girando el Cake Pop ya que nos debemos asegurar de que este todo bien cubierto.bola-arbol-navidad-purpurina-1bola-arbol-navidad-purpurina-2
  2. Guardamos el Cake Pop en la nevera durante un par de minutos para que se endurezca el chocolate.
  3. Cogemos una gota de chocolate fundido con un pincel y pintamos por debajo del nuestro soporte gris de la bola y la colocamos en el centro, en la parte superior.parte-superior-bola-1parte-superior-bola-2parte-superior-bola-3
  4. Dejamos que se endurezca el chocolate y  LISTO 😉bola-arbol-navidad-purpurina
Truquitos decoración: purpurina

Como consejo poner un plato debajo para que podáis recuperar la purpurina ya que es bastante cara.

Decoración: Copo de nieve en bola de árbol de Navidad verde

  1. Antes de que se endurezca el chocolate colocamos la parte superior de la bola.parte-superior-bola-navidad
  2. Dejamos que el chocolate se endurezca antes de empezar esta decoración.
  3. Ahora fundimos un poquito de chocolate blanco, lo colocamos en una bolsa zip y cortamos una puntita para utilizarla como manga pastelera.bolsa-zip-manga-pastelera-1bolsa-zip-manga-pastelera-2bolsa-zip-manga-pastelera-3
  4. Con cuidado vamos dibujando un copo de nieve.copo-navidad-1copo-navidad-2 copo-navidad-3 copo-navidad-4
  5. Dejamos que se endurezca el chocolate y ya tenemos nuestra tercera decoración 😉
Truquitos Decoración: Copo de nieve en bola de árbol de Navidad verde

Se que este no es muy fácil, yo os aconsejo practicar en papel antes, pero recordar que podéis hacer estrellas, puntos, lineas… 😉

Decoración: Purpurina a rallas

  1. Antes de que se endurezca el chocolate colocamos la parte superior de la bola, aseguraros que queda bien centrada.colocando-parte-superior-bola-1 colocando-parte-superior-bola-3
  2. Dejamos que el chocolate se endurezca antes de empezar esta decoración.
  3. En un vaso pequeño ponemos azúcar glacé y unas gotas de agua. Cuidado de no pasaros de agua sino quedará muy líquido, si os pasa esto, solo debéis añadir un poco más de azúcar y solucionado ;).pegamento-comestible-caseropegamento-comestible-casero-1pegamento-comestible-casero-2
  4. Con un pincel bañado en el preparado anterior dibujamos una primera ralla recta en el Cake Pop y antes de que se seque espolvoreamos la purpurina por encima de la ralla dibujada.decoración-rallas-purpurina-cake-pop-1decoración-rallas-purpurina-cake-pop-2
  5. Con un pincel seco quitamos el exceso de purpurina asegurándonos que nos queda una ralla lo más perfecta posible.decoración-rallas-purpurina-cake-pop-3decoración-rallas-purpurina-cake-pop-4
  6. Repetimos el paso 3 y 4 para hacer una segunda ralla más bajo, como podéis ver en la foto.decoración-rallas-purpurina-cake-pop-5decoración-rallas-purpurina-cake-pop-6decoración-rallas-purpurina-cake-pop-7decoración-rallas-purpurina-cake-pop-8
  7. Ahora fundimos un poquito de chocolate verde, lo ponemos en una bolsa zip y cortamos una puntita para utilizarla como manga pastelera.
  8. Con cuidado vamos girando el Cake Pop mientras dibujamos puntitos, son pequeñas gotitas de chocolate.decoracion-puntos-cake-pop
  9. Dejamos que se endurezca el chocolate y LISTO 😉

Os dejo con unas cuantas fotitos de todos los Cake Pops bolas de árbol de Navidad.Cake-pop-bolas-arbol-navidad-1 Cake-pop-bolas-arbol-navidad-2Cake-pop-bolas-arbol-navidad-3

Espero que hayaís disfrutado haciendo las bolitas y que recibáis muchas felicitaciones. Espero vuestros comentarios ;).

Albóndigas de Carne Cake Pop

cake-pop-albondigas-carneBuenas cakepoperos!!!

Hoy os traigo una deliciosa receta de un Cake Pop salado, una receta de albóndigas de carne y setas acompañado con salsa de tomate, y la haremos con la Cake Pop Maker 😉 ¿Quién dijo que todos los Cake Pops tenían que ser dulces? Imaginación al poder!! Todo lo que se me ocurre como mínimo lo intento y luego ya decido si está rico o no para compartirlo en el blog con tod@s vosotr@s, jeje.

La verdad que las albóndigas quedaron deliciosas y además al hacerlas en la Cake Pop Maker fueron más sanas que fritas en la sartén porque no necesita casi nada de aceite. Solo deciros que yo normalmente como 4 albóndigas y me comí unas 8 de lo riquisisisimas que estaban, eso si luego no me podía ni mover.

Bueno no me enrollo más os dejo con la receta espero que os guste.

¿Qué necesitamos?

  • Cake Pop Maker 12 piezas
  • Sartén
  • Cuenco para mezclar
  • Báscula
  • Palitos de Cake Pop
  • Pincel de cocina y aceite o mantequilla

Ingredientes:

Bueno yo os pongo como hice yo las albóndigas pero podéis hacerlas como más os gusten. Con las cantidades de a continuación a mi me salieron 36 albóndigas, os dejo con los ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Setas, apróx: 250g
  • Ajo: 1-2 dientes
  • Huevo: 1ud
  • Carne picada de vacuno apróx: 500g
  • Sal al gusto

ingredientes

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Primero de todo, picamos en trozos bien pequeñitos los ajos y las setas. Las setas pueden ser frescas, de bote, solo champiñones, mezcla, como prefiráis. Yo utilicé mezcla de setas de bote porque siempre tengo en casa pero lo dicho al gusto de cada uno, como si no queréis ponerle nada más que carne ;).
  2. En una sartén calentamos aceite de oliva y añadimos el ajo troceadito, cuando esté doradito añadimos las setas. Cuando las setas estén bien tostaditas las reservamos en un plato para que se enfríen un poco.
  3. Por otro lado, en un bol batimos el huevo y le incorporamos la carne picada. Mezclamos todo bien hasta que el huevo quede bien incorporado.
  4. Cuando las setas se hayan enfriado un poco las incorporamos a la mezcla anterior de carne y huevo.
  5. Ahora debemos hacer bolitas del tamaño de los orificios de la Cake Pop Maker que tengamos. Lo que yo hice fue hacer una bola y probarla en la maquina y cuando conseguí el tamaño perfecto la pese y me sirvió de modelo para todas las demásalbondigas
  6. Una vez tenemos todas las bolas hechas ya podemos empezar a engrasar la maquina con mantequilla o aceite cada uno de los huecos. Yo uso un pincel para que me sea más fácil, pero podéis usar papel de cocina con aceite.cake-pop-maker-1 cake-pop-maker-2
  7. Bajamos la tapa y enchufamos la Cake Pop Maker a la corriente. En este momento se encenderán los dos pilotos que hay encima de la tapa, indicando que el aparato se está precalentando.cake-pop-maker
  8. Cuando se apaga el piloto de color verde quiere decir que el aparato está listo para poner las albóndigas.
  9. Abrimos la tapa con cuidado de no quemarnos y ponemos cada bolita en un hueco.cake-pop-maker-3cake-pop-maker-4
  10. Cerramos la tapa y esperamos unos 5-6 minutos. Pasado este tiempo abrimos y si vemos que están doraditas querrá decir que las albóndigas ya están hechas.cake-pop-maker-5
  11. Las sacamos con cuidado y repetimos los puntos 10 y 11 hasta hacer todas nuestras bolitas.
  12. Una vez tenemos las albóndigas fuera las ponemos en un platito y le clavamos el palo. Yo utilice de plástico porque no me quedaban de madera pero personalmente creo que debe quedar mucho mejor con palitos de madera.cake-pop-albondigas-5

Listo albóndigas Cake Pop deliciosas y fáciles de comer. Las podéis servir con salsita de tomate o con la salsa que más os guste.cake-pop-albondigas-3 cake-pop-albondigas-2cake-pop-albondigas-4

Truquitos

  • Como habréis visto puede que alguna albóndiga salga más grande y con algo de sobrante, simplemente lo quitáis con unas tijeras o un cuchillo y listo!

Espero vuestros comentarios 😉