Hacer bolas para Cake Pop

Bolas cake pop

Bienvenidos a nuestro Mundo Cake Pop!!!

A continuación vamos a ver paso a paso como hacer nuestros Cake Pop  sin la CakePop Maker, la cual por cierto está a puntito de llegarme ;).

Yo los hago de chocolate porque me encanta pero podéis cambiar el chocolate fundido con nata por queso cremoso, frosting o battercream al gusto, la verdad que hay miles de combinaciones.

Espero que os guste.

¿Qué necesitamos?

Cositas opcionales

  • Rallador

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Dividimos en trocitos pequeños el bizcocho para que nos sea más fácil desmigarlo. Yo lo desmigo con las manos pero quien no le guste mancharse las manos puede utilizar una picadora.
  2. Bizcocho para Cake Pop

    desmigar el bizcocho

    bizcocho desmigado

  3. Fundiremos los 200g de chocolate ( puede ser el mismo tipo de chocolate que utilizamos para  cobertura) junto con la nata. Este proceso se puede hacer al baño maría o en el microondas a baja potencia con periodos de tiempo cortos de 5-10 segundos para asegurarnos que no se nos quema.

    Ingrediente bolas cake pop

    Chocolate con nata

  4. Una vez ya tenemos el bizcocho desmigado y el chocolate con la nata fundido, iremos incorporando chocolate al  bizcocho poco a poco hasta conseguir una masa que lo podamos moldear con las manos.

    bizcocho desmigado con chocolate

  5. Dejamos la masa reposar en la nevera unos 2 minutos así nos aseguraremos que no se nos pega la masa a las manos.
  6. Ahora ya tenemos la masa perfecta así que dividiremos en porciones de unos 20-25g.

    porción de masa para cake pop

    masa para cake pop

    bola para cake pop

  7. Una vez tenemos todas la bolitas las dejamos reposar en la nevera durante 20-30 minutos.
    bolas para Cake Pop

    Y listo!

Truquitos

  • Si las hacéis demasiado grandes se caerán del palito , típico fallo de la primera vez, así que si a alguien se le cae no os preocupéis os la coméis y nadie lo ha visto 😛