Pancake Pop

pancake-popAquí estoy otra vez cakepoperos,

Estaba haciendo las cosas de casa cuando me han entrado unas ganas locas de comer tortitas americanas con chocolate, también conocidas como pancakes, crepes, tortitas, etc. Así que me he puesto manos a la obra. Mientras estaba preparándolo todo he pensado  ¿Por qué no hago unos Cake Pops de Pancake? o como yo los he bautizado unos Pancake Pops.

Así que parar atención que a continuación os pongo la receta y los pasos. Espero que os guste tanto como a mí o más si cabe.

¿Qué necesitamos?

  • Robot de cocina o varillas eléctricas
  • Cuenco para mezclar
  • Báscula
  • Espátula / Lengua
  • Biberón
  • Palitos de Cake Pop de papel
  • Pincel de cocina
  • Plancha de cocina

Ingredientes:

  • Aceite de oliva : 30g
  • Harina : 120g
  • Azúcar : 65g
  • Leche: 150g
  • Huevos: 1 ud
  • Levadura: 1 cucharadita
  • Una pizca de salingredientes-pancake-pop

Manos a la obra

Antes de empezar preparamos todo lo que necesitamos

  1. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Como ya sabéis yo utilizo mi robot de cocina Klarstein pero lo podéis hacer si queréis a mano o con varillas eléctricas.masa-pancake-pop
  2. Cuando tenemos todos los ingredientes bien incorporados, ponemos la mezcla en un biberón y la dejamos reposar unos minutos.
  3. De mientras, precalentamos la plancha y la engrasamos para asegurarnos de que la mezcla no se pegue.pancake-pop-1 pancake-pop-2
  4. Una vez la plancha está caliente ya podemos añadir la mezcla.pancake-pop-3 pancake-pop-4
  5. Justo después de poner la cantidad que queramos ponemos el palo del Cake Pop más o menos hasta la mitad del pancake. Lo podemos hacer de dos maneras, una poner el palo hundiéndolo y otra ponerlo por encima y cubrirlo con un poco de masa. pancake-pop-5pancake-pop-6pancake-pop-7
  6. Le damos la vuelta con cuidado para que se dore por el otro lado un poquito, yo uso una lengua pastelera para así asegurarme que no daño la plancha y no rompo el pancake pop.pancake-pop-8
  7. Ya tenemos nuestras tortitas americanas de Cake Pop listas para comer, yo las presenté con azúcar, miel y Nocilla, pero se puede comer con lo que más os apetezca, Nutella, mermeladas, siropes…pancake-pop-9

Truquitos

  • Si  os gusta la masa más fina simplemente tenéis que añadir más leche.
  • Si queréis hacerlos salados solo tenéis que quitar el azúcar y añadir un poco más de sal y por supuesto acompañarlo con cositas saladas como patés, quesos, sobrasada…
  • Pensar que hay muchas formas diferentes de servirlos yo en la receta solo os he puesto una pero aquí os dejo otras ideas 😉
    • Bañar la puntita con chocolate fundido así no tenéis que poner vasitos, y si los hacéis con chocolate de colores debe de quedar estupendo 😉
    • Ponerlos en un platitos y tirarles por encima haciendo rayas el ingrediente que más nos guste como miel, sirope, chocolate…
  • Si no tenéis palitos de papel podéis utilizar de madera pero nunca de plástico porque se os quemarían.